Fomentar la apropiación y aplicación del conocimiento científico en el manejo nutricional en cáncer, resecciones gastrointestinales y cuidados paliativos, con el fin de disminuir el impacto de la enfermedad, reducir complicaciones asociadas a su condición y favorecer la calidad de vida del paciente y sus cuidadores.
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Un amplio espectro de enfermedades conlleva a consecuencias negativas sobre el estado nutricional, especialmente cuando se encuentran en estadios avanzados o como producto de la iatrogenia de los tratamientos médicos, farmacológicos y nutricionales. Algunos ejemplos de estas situaciones son el cáncer, las resecciones gastrointestinales y el manejo paliativo de varias enfermedades. El cáncer es una condición que genera un alto impacto de la salud mental, físico y nutricional, derivado de su curso natural y del tratamiento oncológico. Las resecciones gastrointestinales, debidas a tumores del tracto gastrointestinal, cirugías para la reducción de peso y fístulas entre otras, conllevan a una alteración en la digestión y absorción de nutrientes; y los cuidados paliativos buscan prevenir y tratar los síntomas asociados o no al tratamiento de enfermedades graves.
Todas estas condiciones producen en el organismo una serie de déficits nutricionales específicos y cambios en la composición corporal como disminución de la masa músculo esquelética y la reserva grasa. Si estas deficiencias no son prevenidas o tratadas a tiempo, pueden resultar en mayores complicaciones e incluso en tratamientos médicos ineficaces.
Basado en lo anterior, este curso busca proporcionar información y herramientas para la implementación de una terapia médica nutricional temprana en pacientes con enfermedad oncológica, resecciones gastrointestinales y/o en cuidados paliativos, lo que ayudará a lograr mejores resultados en términos de salud con menor incidencia en la morbimortalidad, mejor calidad de vida y contribuyendo a la sostenibilidad del sistema de salud y la reducción de costos asociados a la desnutrición.
Objetivo general:
Fomentar la apropiación y aplicación del conocimiento científico en el manejo nutricional en cáncer, resecciones gastrointestinales y cuidados paliativos, con el fin de disminuir el impacto de la enfermedad, reducir complicaciones asociadas a su condición y favorecer la calidad de vida del paciente y sus cuidadores.
Objetivos específicos:
- Conocer los criterios para la evaluación del estado nutricional en el paciente.
- Describir las necesidades de calorías y nutrientes requeridas para cada una de las situaciones clínicas.
- Identificar las diferentes intervenciones nutricionales, dependiendo de las características individuales de los pacientes y las características propias de cada enfermedad.
Dirigido a:
- Profesionales en Nutrición y Dietética
- Estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética
- Médicos generales y especialistas
- Enfermeros y todo profesional relacionado con la atención nutricional
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Contenido:
Manejo nutricional en oncología
Este módulo presenta información acerca de los métodos para la evaluación del estado nutricional específica, así como los aspectos clave para la definición de la terapia médica nutricional, incluyendo algunas sugerencias para el manejo de síntomas, de pacientes con enfermedad oncológica, con el fin de generar estrategias desde el punto de vista nutricional para ayudar a reducir la morbimortalidad en este grupo de pacientes.
Manejo nutricional en cirugía gastrointestinal mayor
Este módulo contiene una breve descripción sobre la anatomía y el funcionamiento normal del tracto digestivo, y de los procedimientos quirúrgicos básicos que habitualmente son llevados a cabo en él. También incluye las alteraciones nutricionales que se presentan por la ausencia anatómica o por la desviación del tránsito de segmentos específicos del tracto gastrointestinal, así como su manejo nutricional.
Nutrición en cuidados paliativos
En este módulo se revisa el concepto de enfermedad oncológica o no oncológica en condición terminal y la necesidad de realizar un cuidado integral bajo los modelos de atención paliativa. Adicionalmente, se presentan algunos aspectos para facilitar la información y comunicación, así como algunos métodos e índice útiles para evaluar la condición del paciente que se encuentra en esta etapa. Finalmente se describen algunas medidas para realizar un manejo de síntomas y el abordaje e intervención nutricional de este tipo de paciente.
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N.D. PATRICIA SAVINO LLOREDA
Nutricionista Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá, con Maestría en Administración de Negocios de la Universidad de Colorado, especialista en “investigación clínica principios y prácticas” de la Universidad de Harvard. Presidente Fundador de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, Miembro Asociado de la Academia Nacional de Medicina, fue invitada del Comité de Soporte Nutricional y de Cirugía Bariátrica del Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, Asesor Científico Boydorr Nutrition, con más de 40 publicaciones en revistas nacionales e internacionales.
N.D. CRISTINA POSADA ÁLVAREZ
Nutricionista Dietista de la Universidad Nacional, Especialista en Bioquímica Clínica de la Pontificia Universidad Javeriana. Experiencia en docencia universitaria en posgrados de Medicina y Enfermería, Miembro de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, Miembro de la Asociación Americana de Nutrición Enteral y Parenteral, Miembro de la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral, quién cuenta con una amplia experiencia en nutrición clínica con énfasis en enfermedad renal.
DR. BERNARDO BORRAEZ
Especialista en Cirugía Gastrointestinal y Endoscopia Digestiva de la Universidad Nueva Granada y el Instituto Nacional de Cancerología. Miembro de la Asociación Colombiana de Cirugía, actualmente trabaja en el Grupo de Investigación en Ciencias Quirúrgicas de la Universidad Tecnológica de Pereira.
N.D. DAVID FERNANDO LOPEZ
Nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Epidemiología Clínica de la Universidad del Bosque, con experiencia en investigación y nutrición pediátrica. Ha sido miembro del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Infantil Universitario de San José, asesor metodológico de investigación del Instituto Nacional de Cancerología. Docente Ad honorem de la Universidad Nacional de Colombia y de la Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud. Investigador asociado según calificación Colciencias.
DRA. GEANNY MOGOLLON
Cirujana de cabeza y cuello de la Universidad Militar Nueva Granada y el Instituto Nacional de Cancerología. Cirujana General de la Universidad Nuestra Señora del Rosario y Médica general de la Universidad de Antioquia, con formación integral en paciente con patología oncológica en cabeza y cuello.
DR. JUAN DAVID HERNÁNDEZ
Médico especialista en cirugía general de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá. Certificado por Advanced Studies in Learning and Teaching in Higher Education (CASLAT). Cuenta con amplia experiencia en cirugía general, laparoscópica y bariátrica. Docente y coordinador de diferentes cursos de embriología y anatomía. Miembro de la Asociación Colombiana de Cirugía, de la Society of American Gastrointestinal and Endoscopic Surgeons (SAGES), de la Associaction for Medical Education in Europe (AMEE), de la Asociación Latinoamericana de Cirugía Endoscópica (ALACE) y de la Federación Latinoamericana de Cirugía (FELAC).
N.D. MARÍA PAULA GUZMÁN
Nutricionista dietista de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá.
Experiencia en nutrición clínica e investigación como joven investigador e innovador – Beca pasantía en investigación CTeI Dirección de vocaciones y formación Minciencias.
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Como participante del curso usted deberá:
- Tener AUTONOMÍA Y DISCIPLINA: la dinámica de aprendizaje es de responsabilidad del alumno, es importante organizar las actividades para tener tiempo de dedicarse al contenido.
- OPERAR EL COMPUTADOR: Tener conocimientos básicos de informática, tales como navegar por Internet, acceder a su e-mail, participar en chat (chat) y utilizar procesadores de texto.
Requisitos previos técnicos para realizar el curso
- Tener un computador con sistema operativo actualizado Windows, Linux / GNU, MacOS o similar o un teléfono móvil inteligente (Smartphone) con capacidad para descargar la aplicación (sistemas OIS o Android).
- Acceso a Internet de banda ancha de al menos 512 KBps.
- Instalar y mantener actualizado los programas necesarios de visualización de contenido y navegación.
Programas necesarios para realizar el curso
- Para realizar el curso virtual necesitará algunos programas instalados en su computador o Smartphone.
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