Las enfermedades crónicas son la principal causa de muerte en el mundo, por lo cual la Organización Mundial de la Salud ha instado a los países y a los profesionales de la salud a desarrollar actividades para la prevención de estas, pero aun así el número de enfermos sigue en crecimiento.
Dentro de los efectos más comunes de las enfermedades crónicas se encuentran el desarrollo del síndrome de desgaste o caquexia. Esta situación aunada a la condición clínica del paciente genera evoluciones tórpidas con posteriores efectos negativos que afectan los resultados en salud.
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A pesar de que existe un amplio conocimiento acerca de los beneficios que tiene la implementación de una terapia médica nutricional para disminuir las consecuencias y retrasar la progresión de las enfermedades, ésta queda a veces postergada, dando más importancia al manejo farmacológico.
Es importante resaltar que la evaluación y la intervención nutricional son elementos clave para la recuperación o el mantenimiento de la salud en las personas con patologías crónicas, promoviendo así un mejor control de la enfermedad y mayor calidad de vida para el paciente. El abordaje incluye el reconocimiento del impacto que tiene la respuesta inflamatoria de bajo a moderado grado en la utilización de sustratos, la detección temprana de deficiencias, la modificación de los planes de alimentación y/o el uso de terapia nutricional enteral vía oral o por sonda.
Este curso tiene como propósito aportar herramientas prácticas para una adecuada implementación y seguimiento de la terapia médica nutricional de pacientes con enfermedades crónicas basado en conocimiento científico de vanguardia, para que el equipo de salud suministre una atención ajustada a las necesidades nutricionales y logre cumplir las metas en salud propuestas, logrando así mejores condiciones de salud y vida para el paciente.
Objetivo general
Contribuir a la apropiación y aplicación del conocimiento científico basado en la evidencia para el manejo nutricional de pacientes con diagnóstico de EPOC, VIH, falla cardíaca y multimorbilidades, con el fin de disminuir el impacto de estas enfermedades sobre el estado nutricional, reducir complicaciones y favorecer la calidad de vida del paciente y sus cuidadores, contribuyendo así a la sostenibilidad del sistema de salud y la reducción de costos asociados a la desnutrición.
Objetivos específicos
- Conocer los criterios para la evaluación del estado nutricional en el paciente.
- Identificar las diferentes intervenciones nutricionales, dependiendo de las características individuales de los pacientes y las características propias de cada enfermedad.
- Describir las necesidades de calorías y nutrientes requeridas para cada una de las situaciones clínicas.
Dirigido
- Profesionales en Nutrición y Dietética
- Estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética
- Médicos generales y especialistas
- Enfermeros y todo profesional relacionado con la atención nutricional
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1. Tamización, evaluación e intervención nutricional
2. Manejo nutricional en EPOC
3. Manejo nutricional en VIH
4. Manejo nutricional en falla cardiáca
5. Manejo nutricional en Paciente con multimorbilidades
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N.D. PATRICIA SAVINO
Nutricionista Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá, con Maestría en Administración de Negocios de la Universidad de Colorado, especialista en “investigación clínica principios y prácticas” de la Universidad de Harvard. Presidente Fundador de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, Miembro Asociado de la Academia Nacional de Medicina, fue invitada del Comité de Soporte Nutricional y de Cirugía Bariátrica del Hospital Universitario Fundación Santa Fe de Bogotá, Asesor Científico Boydorr Nutrition, con más de 40 publicaciones en revistas nacionales e internacionales.
N.D. CRISTINA POSADA
Nutricionista Dietista de la Universidad Nacional, Especialista en Bioquímica Clínica de la Pontificia Universidad Javeriana. Docente universitaria en posgrados de Medicina y Enfermería, Miembro de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, Miembro de la Asociación Americana de Nutrición Enteral y Parenteral, Miembro de la Sociedad Europea de Nutrición Enteral y Parenteral, quién cuenta con una amplia experiencia en nutrición clínica con énfasis en enfermedad renal.
N.D. DAVID LOPEZ
Nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en Epidemiología Clínica de la Universidad del Bosque, con experiencia en investigación y nutrición pediátrica. Ha sido miembro del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Infantil Universitario de San José, asesor metodológico de investigación del Instituto Nacional de Cancerología. Docente Ad honorem de la Universidad Nacional de Colombia y de la Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud. Investigador asociado según calificación Colciencias.
N.D. YOLANDA QUINTERO
Nutricionista dietista de la Universidad Nacional de Colombia. Especialista en Administración en Salud con énfasis en Seguridad Social de la Pontificia Universidad Javeriana. Diez años de experiencia en el proceso de atención, cuidado y educación nutricional del paciente que vive con VIH SIDA en diferentes entidades de régimen subsidiado y contributivo. Asesora en pre y post prueba para el diagnóstico y la atención integral de la infección por VIH/SIDA. Fundación universitaria SANITAS. Diplomado en Farmacoseguridad en VIH con énfasis en Síndrome Metabólico y Diarreico de la Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud FUCS. Conferencista invitada al Congreso de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica con la conferencia: Abordaje de Manejo Nutricional de paciente con VIH SIDA. Educación y asesoría en el manejo nutricional de pacientes con VIH SIDA a diferentes profesionales de programas que abordan esta patología. Elaboración de Guía de Manejo Nutricional en Paciente que vive con VIH SIDA. Colsanitas Medicina Prepagada y EPS SANITAS.
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Como participante del curso usted deberá:
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- OPERAR EL COMPUTADOR: Tener conocimientos básicos de informática, tales como navegar por Internet, acceder a su e-mail, participar en chat (chat) y utilizar procesadores de texto.
Requisitos previos técnicos para realizar el curso
- Tener un computador con sistema operativo actualizado Windows, Linux / GNU, MacOS o similar o un teléfono móvil inteligente (Smartphone) con capacidad para descargar la aplicación (sistemas OIS o Android).
- Acceso a Internet de banda ancha de al menos 512 KBps.
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