Presentaciones: Tapa rústica (blanda), Tapa dura (edición limitada),
E-book.
Nutrición Aplicada en Patologías Crónicas
Libro académico y de consulta para todos los profesionales de la salud.
Esta publicación, que tiene como editora principal a Patricia Savino ND MBA, director general de CELAN, y editores a Cristina Posada ND y David Lopez ND, además de 12 autores formadores expertos, es única en su idioma y contenido de su categoría. En español no existe ningún otro libro publicado que reúna en uno solo la información actualizada, aplicada y didáctica que este contiene.
El libro consta de 12 capítulos que se dedican al manejo nutricional de las diferentes patologías crónicas. Su diseño ofrece una metodología diferente; es un texto dinámico que estimula el aprendizaje y genera conocimiento dinámico y aplicado. Cada capítulo se divide en tres partes fundamentales:
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La primera es una revisión de la patología con el objeto de poder entender el racional de la aplicación de la nutrición como herramienta de manejo de la enfermedad
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La segunda es una presentación de casos de estudio que facilitan el entendimiento del manejo nutricional clínico práctico que debe tener un paciente.
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Finalmente una evaluación de conocimientos, que ayuda a fijar las ideas más relevantes acerca del tema tratado.