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Bienvenido a este módulo de CELAN, centrado en la anatomía y fisiología de la alimentación. Aquí aprenderá sobre la fisiología gastrointestinal, los procesos digestivos de diversos nutrientes, y el impacto de enzimas y hormonas. También explorará cómo la composición de los nutrientes afecta su absorción. Al finalizar, podrá identificar los procesos digestivos según el consumo de alimentos y comprender los efectos de las alteraciones gastrointestinales y la vía de administración de nutrientes.
Descripción del curso
El objetivo principal de este curso es que el participante logre comprender y aplicar el conocimiento científico sobre la anatomía y fisiología de la alimentación, permitiéndole identificar cómo los diferentes alimentos y sus componentes son procesados por el cuerpo y cómo esto influye en la salud digestiva.
Contenido del curso:
Módulo único: Anatomía y fisiología de la alimentación
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