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Macronutrientes: grasas y carbohidratos

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Bienvenido a este módulo de CELAN, centrado en la apropiación de conocimiento científico basado en evidencia sobre grasas y carbohidratos. Aquí identificará su estructura y clasificación, las recomendaciones de ingesta diaria y la relación de los FODMAPs con efectos gastrointestinales. Al finalizar, podrá identificar sus funciones, clasificarlos y definir las recomendaciones de ingesta para adultos sanos.

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Descripción del curso
Bienvenido a este módulo de la plataforma CELAN, cuyo objetivo es que el participante logre apropiarse y aplicar el conocimiento científico basado en evidencia sobre las grasas y los carbohidratos. Esto permitirá comprender su estructura, clasificación, recomendaciones de ingesta diaria y su relación con los efectos gastrointestinales, como los asociados a los FODMAPs.

Contenido del curso:

Módulo único: Macronutrientes: grasas y carbohidratos

 

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