Descripción del curso
Bienvenido a este módulo de la plataforma CELAN, cuyo objetivo es que el participante logre apropiarse y aplicar el conocimiento científico basado en evidencia sobre las grasas y los carbohidratos. Esto permitirá comprender su estructura, clasificación, recomendaciones de ingesta diaria y su relación con los efectos gastrointestinales, como los asociados a los FODMAPs.
Contenido del curso:
Módulo único: Macronutrientes: grasas y carbohidratos
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