Descripción del módulo
Este módulo aborda la estructura, clasificación, funciones y recomendaciones de ingesta diaria de los carbohidratos y las grasas, nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Incluye, además el concepto de FODMAPs, sus principales fuentes alimentarias y su relación con la aparición de síntomas gastrointestinales
Contenido del módulo
- Estructura y clasificación de los carbohidratos y las grasas.
- Recomendaciones de ingesta diaria
- FODMAPs y sus efectos gastrointestinales
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